Merhaba, tünaydınlaar.. :)
Hafta sonu lezzetlerine bir yenisini daha ekleyelim istiyorum. Ben bu hafta sonu için hem atıştırmalık, hem özel günlerde yapabileceğiniz, hem de sunumu ile göz dolduran fiyonklu cupcake tarifini seçtim. Ayrıca bir bardak ılık süt ile çocukların kalplerine hitap edebilirsiniz, sevgilerle.. :)
Malzemeler
- 275 gr. tereyağı
- 1 su bardağından, 1 parmak az süt
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 4 ad. yumurta
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay k. kabartma tozu
Oda ısısında erittiğimiz tereyağını çırparak cupcakelerimize başlıyoruz. Çırptığımız tereyağına, şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sonra yumurtaları tek tek ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Başka bir karıştırma kabında, un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve bir çimdik tuzu harmanlayıp karıştırıyoruz. İlk hazırladığımız harca dönüp sütün yarısını ve un karışımının yarısını ilave edip bir miktar karıştırıyoruz sonrasında kalan sütle un karışımının tamamını ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Cupcake kalıplarımızın yarısına gelene kadar kek karışımımızı kalıplara paylaştırıyoruz.
170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir. Bu tarif için 40 cupcake elde edebilirsiniz, dilerseniz malzemeleri yarı yarıya indirip 20 adet cupcake yapabilirsiniz. Fırından çıkan cupcakelerinizi soğutup süsleyebilirsiniz. Bu süsleme için ben pembe şeker hamurundan fiyonklar oluşturdum, sizlerde pudra şekeri serpebilir ve ya hayal gücünüzü kullanıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyetle.. :)
